Нет готовых инструкций по созданию интерьера кафе, ведь каждое заведение должно быть уникальным и неповторимым, чтобы иметь своих посетителей и не пополнить ряды однотипных проектов. О значении дизайна интерьера кафе для его репутации и посещаемости не стоит говорить много. Сочетание двух факторов решает судьбу заведения: интерьер и кухня.
Можно выделить несколько требований-советов по обустройству интерьера кафе:
Расслабляющая атмосфера.
Люди приходят в кафе, чтобы расслабиться, спрятаться от суеты города, провести время наедине с близкими, поэтому и атмосфера должна быть соответствующей: уютная, теплая, располагающая к долгим разговорам за чашечкой чая или кофе. Если хотите создать такую атмосферу в заведении, то используйте мягкие, теплые цвета. Например, оттенки коричневого, мятного, лавандового, желтого и приглушенного оранжевого. Также стоит использовать мягкие диваны, приятный глазу текстиль, подушки на диванах. Для создания приятной обстановки и удобства посетителей и официантов необходимо оставить достаточно свободного пространства между столиками.
Клиент ориентированный подход.
То, какой стиль интерьера выбрать для заведения, как его оформить, зависит от представления о потенциальных клиентах. Будут ли это студенты, бизнесмены, гламурные леди, золотая молодежь, семейные пары с детьми. Для каждой группы необходимо подобрать свои цвета и стили.
Концепция и акценты.
По-настоящему интересному и уникальному кафе нужна концепция, которая будет определять стиль и атмосферу. Это и основная идея и цели с задачами. Концепция также будет определять и корпоративную культуру в заведении.
Создать по-настоящему оригинальный интерьер кафе в одиночку, несомненно, сложно. Решить эту задачу помогут наши профессиональные дизайнеры.